Pitabröd

Så här enkelt gör du egna pitabröd med vår färdiga, frysta deg.

Ingredienser:

• 500 g fryst deg (pizzadeg eller vanlig bröddeg)
• 1 msk olivolja
• ½ tsk salt
• 1 msk mjöl till utbakning

Gör så här:

1. Tina degen enligt anvisningarna på förpackningen. Den ska vara helt mjuk och rumstempererad.
2. Dela degen i 6–8 lika stora bitar och rulla dem till bollar.
3. Platta ut varje boll till en rund platta, ca 5 mm tjock.
4. Låt vila på en mjölad yta i ca 15 minuter.
5. Värm ugnen till 250°C och sätt in en plåt eller en pizzasten så att den blir riktigt het.
6. Grädda pitabröden: Lägg dem på den heta plåten och grädda i ca 5–7 minuter tills de puffar upp och får en lätt gyllenbrun färg.
7. Låt svalna något och täck gärna med en kökshandduk så att de håller sig mjuka.

💡 För en extra krispig yta kan du steka pitabröden i en torr, het stekpanna i ca 2 minuter per sida istället för att grädda i ugnen.

Fyllningsförslag:

1. Klassisk falafelfyllning

   • Falafel
   • Hummus
   • Tzatziki
   • Sallad, tomat och rödlök

2. Kyckling & vitlökssås

   • Strimlad grillad kyckling
   • Vitlökssås
   • Gurka, tomat och isbergssallad

3. Medelhavsfyllning

   • Grillad halloumi
   • Tzatziki
   • Ugnsrostade grönsaker (zucchini, paprika, aubergine)

4. Kebabstyle

   • Strimlad kebabkött
   • Feferoni
   • Vitlökssås och stark sås
   • Strimlad sallad och tomat

5. Vegetarisk caprese

   • Mozzarella
   • Tomat
   • Basilika
   • Ringlad balsamico och olivolja

6. Frukostvariant

   • Scrambled eggs
   • Avokado
   • Smulad fetaost

Dessa hembakade pitabröd blir luftiga, fluffiga och perfekta för alla typer av fyllningar! 🥙😋