Att baka egna frukostfrallor med vår färdiga, frysta deg är superenkelt och ger färskt, nygräddat bröd på morgonen utan att behöva göra degen från grunden.
Ingredienser:
- 500 g fryst deg (t.ex. bröd- eller pizzadeg)
- 1 msk mjöl (för utbakning)
- 1 msk olivolja eller smält smör (för pensling)
- 1 msk sesamfrön, vallmofrön eller solrosfrön (valfritt)
- ½ tsk salt (kan strös ovanpå innan gräddning)
Gör så här:
- Tina degen enligt anvisningarna på förpackningen. Låt den gärna stå i kylen över natten eller i rumstemperatur i några timmar tills den är helt tinad.
- Dela degen i 6–8 lika stora bitar beroende på hur stora frallor du vill ha. Forma till runda bollar.
- Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ca 30–60 minuter under en kökshandduk. Degen ska bli lite större och luftig.
- Pensla frallorna med lite olivolja eller smält smör. Strö eventuellt över sesamfrön, vallmofrön eller annat gott.
- Grädda i ugnen på 225°C i 10–15 minuter, eller tills frallorna är gyllenbruna och låter ihåliga när du knackar på dem.
- Låt svalna något innan servering.
💡 Vill du ha en frasigare yta? Spraya lite vatten i ugnen innan du stänger luckan för att skapa ånga.
Påläggsförslag:
-
Klassisk ost & skinka
- Smör
- Ost (t.ex. prästost, gouda eller brie)
- Skinka
- Gurka eller paprika
-
Krämig avokado & ägg
- Mosad avokado med lite citron, salt & peppar
- Kokt eller pocherat ägg
- Chiliflakes (för lite hetta)
-
Lax & färskost
- Naturell eller smaksatt färskost
- Kallrökt lax
- Dill och citronzest
-
Nutella & banan (för en söt start)
- Nutella eller jordnötssmör
- Skivade bananer
- Hackade nötter (valfritt)
-
Hummus & grönsaker
- Ett lager hummus
- Skivade tomater och gurka
- Färska örter
-
Honung & fetaost
- Smulad fetaost
- Ringlad honung
- Valnötter
Dessa frallor är perfekta för en långfrukost eller att ta med på språng. 😋🥖☕
